| 1 |
Denaturation dynamics of soy protein isolate for electrospinning A comparative study of thermal, cold plasma and high pressure treatments |
Future Foods |
[Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
سید مهدی جعفری
|
1405/03/11 |
| 2 |
Enhancing quinoa protein properties Pulsed electric fields as a sustainable green innovation for structural and functional excellence |
Innovative Food Science and Emerging Technologies |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
عاظفه فرهمند ,
سارا ناجی طبسی ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
آتنا مدیری دوم ,
Omer Said Toker
|
1405/02/11 |
| 3 |
Soy protein amyloid nanofibrils on electrospun cellulose acetate membranes for enhanced sodium ion removal |
Food Bioscience |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
الهام درویش وند ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی
|
1404/12/10 |
| 4 |
Enhancement of the interfacial behaviors of β-lactoglobulin fibrils of different morphology by calcium ions |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
Shiyu Zhen ,
Bao Zhang ,
Songhui He ,
Chenyu Zhao ,
Yan Zhang ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
Nan Yang
|
1404/11/12 |
| 5 |
Optimization of zein electrospun nanofibers for nisin delivery A promising bacteriocin template for active packaging applications |
LWT- Food Science and Technology |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
محی الدین کاظمی ,
عبدالله جمشیدی ,
جبرائیل موفق ,
جواد اکبرلو ,
بهروز قرآنی ,
بهروز فتحی
|
1404/11/12 |
| 6 |
Controlled release and enhanced bioavailability of curcumin using multilayered LPSG/PVA and zein/gluten nanofibers fabricated by emulsion electrospinning |
Food Chemistry |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
حبیبه عزیزی ,
آرش کوچکی ,
بهروز قرآنی
|
1404/08/10 |
| 7 |
Formation Mechanism and Morphology Control of Glutenin Microtubes Prepared Using Acid-Heat Treatment |
Journal of Agricultural and Food Chemistry |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
Ruisheng Jiang ,
Chenyu Zhao ,
Songhui He ,
Yan Zhang ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
Duoxia Xu ,
Nan Yang
|
1404/07/09 |
| 8 |
Challenges in Processing Plant Proteins Using Electrospinning |
macromolecular materials and engineering |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
حسن رضایی نیا ,
بهروز قرآنی ,
Paraskevi Paximada
|
1404/06/10 |
| 9 |
Ice Cream Rich in Strawberry Phenolic Extract with a Melt-resistant Structure: Physicochemical and Sensory Properties |
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
[ISC-Q4][Scopus-Q4] |
آتنا مدیری دوم ,
سارا ناجی طبسی ,
عاطفه فرهمند ,
بهروز قرآنی
|
1404/05/10 |
| 10 |
Phenolic-loaded nanofiber from Arctium lappa root: a potential therapy for testosteroneinduced ovarian oxidative stress |
Journal of Biological Engineering |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
ویانا خجسته ,
سید امیر محمد ملانوروزی ,
احسان کریمی ,
بهروز قرآنی ,
احسان اسکوئیان
|
1404/02/11 |
| 11 |
The role of green technologies in producing wheat gluten nanofibers by electrospinning and improving their water resistance |
Innovative Food Science and Emerging Technologies |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
بهروز قرآنی ,
دانیال دهناد ,
بهاره عمادزاده ,
عاطفه فرهمند ,
ابراهیم فولادی ,
سید مهدی میرزابابایی ,
Yan Zhang ,
Nan Yang ,
سید مهدی جعفری
|
1403/12/11 |
| 12 |
The influence of zein microfibre diameter and concentration on the development of mechanical and physicochemical properties of carrageenan |
COLLOID AND POLYMER SCIENCE |
[ISI-Q3][Scopus-Q2] |
مجتبی رضایی ,
سارا ناجی طبسی ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
Nick Tucker
|
1403/12/11 |
| 13 |
Physicochemical characteristics of liposomal curcumin immobilized in hybrid alginate/ Alyssum homocarpum seed gum hydrogels by electro-hydrodynamic atomization |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
سیده فاطمه موسوی ,
آرش کوچکی ,
بهروز قرآنی ,
محبت محبی
|
1403/10/12 |
| 14 |
Encapsulation of D-limonene in Lepidium perfoliatum seed gum/PVA electrospun nanofibers: Physicochemical characterization and modeling the kinetics of release |
Current Research in Food Science |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
رویا کمال پور ,
آرش کوچکی ,
بهروز قرآنی
|
1403/10/12 |
| 15 |
Studying the impact of zein microfibers on the physicochemical and microstructural properties of bigels based on carrageenan hydrogels and beeswax oleogels |
Current Research in Food Science |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
مجتبی رضایی ,
سارا ناجی طبسی ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده
|
1403/10/12 |
| 16 |
Immobilization of iron-loaded niosomes within electrospun nanofibers of soy protein isolate: A novel dual encapsulation technique |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
قدیر رجب زاده اوغاز ,
محبوبه سرابی جماب ,
سید مهدی جعفری
|
1403/07/10 |
| 17 |
Assembly of niosomal nanodelivery system for iron: introducing a green-hybrid method to enhance encapsulation efficiency |
Journal of Food Measurement and Characterization |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
دانیال دهناد ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
قدیر رجب زاده اوغاز ,
سید مهدی جعفری
|
1403/07/10 |
| 18 |
Liposome-fluidic method for aroma masking of cinnamon essential oil in beverage |
Journal of Polymers and the Environment |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
عاطفه فرهمند ,
سیده فاطمه موسوی ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی
|
1403/07/10 |
| 19 |
Role of cyclodextrin inclusion complexes assembled in the fast-dissolving structures of electrospun gelatin mats to extend the release of menthol |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
حسن رضایی نیا ,
عاظفه فرهمند ,
بهاره عمادزاده ,
مونا حسینی اصفهانی ,
بهروز قرآنی
|
1403/06/11 |
| 20 |
Nanofiber-based delivery of Crocus sativus phenolic compounds to ameliorate the cisplatin-induced hepatotoxicity in mice |
Journal of Functional Foods |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
عطیه صادقی کوثرخیز ,
سلما عابدی ,
احسان کریمی ,
بهروز قرآنی ,
احسان اسکوئیان
|
1403/06/11 |
| 21 |
Effect of probiotics as an adjunctive therapy with Ritalin among ADHD children and adolescents: a triple-blind randomized controlled trial |
Nutritional Neuroscience |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
زهرا سادات سنگ سفیدی ,
زهره سادات سنگ سفیدی ,
فاطمه محرری ,
اعظم سادات حیدری یزدی ,
سعید اسلامی ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
محبوبه سرابی جماب ,
عاطفه فرهمند ,
آتنا مدیری دوم ,
علی قناعی ,
مریم عمادزاده
|
1403/05/11 |
| 22 |
Double protection of probiotics in alginate hydrogel through emulsification incorporated with freeze drying and coaxial wet-electrospraying: Survivability and targeted delivery |
LWT- Food Science and Technology |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
عاطفه فرهمند ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
محبوبه سرابی جماب ,
مریم عمادزاده ,
آتنا مدیری ,
Ana C. Mendes
|
1403/04/11 |
| 23 |
Electrospinning of legume proteins: Fundamentals, fiber production, characterization, and applications with a focus on soy proteins |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
Fuyuan Zhang ,
Nan Yang ,
سید مهدی جعفری
|
1403/03/12 |
| 24 |
Electromillifluidic encapsulation of cinnamon oil: Characterization and in vitro digestion assessment |
Journal of Food Engineering |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
عاطفه فرهمند ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی
|
1403/02/12 |
| 25 |
Controlling Solvent Polarity to Regulate Protein Self-Assembly Morphology and Its Universal Insight for Fibrillation Mechanism |
Langmuir |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
Bao Zhang ,
Ruisheng Jiang ,
Kexin Dong ,
Jing Li ,
Yan Zhang ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
Katsuyoshi Nishinari ,
Nan Yang
|
1402/12/11 |
| 26 |
Development of halochromic electrospun labels for non-invasive shelf life assessment of rainbow trout -Oncorhynchus mykiss-: Incorporation of barberry anthocyanin extract in protein-based smart packaging |
Food Science and Technology International |
[ISI-Q3][Scopus-Q2] |
فائزه سادات علی اکبری ,
محبوبه کشیری ,
بهروز قرآنی ,
مرتضی خمیری ,
سید مهدی جعفری
|
1402/11/12 |
| 27 |
The influence of high hydrostatic pressure on different properties of legume proteins with an emphasis on soy proteins; a comprehensive review |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
الهام اسدپور ,
Nan Yang ,
سیدمهدی جعفری
|
1402/10/11 |
| 28 |
Structural elucidation of Gluten/Zein nanofibers prepared by electrospinning process: Focus on the effect of zein on properties of nanofibers |
Polymer Testing |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
حبیبه عزیزی ,
آرش کوچکی ,
بهروز قرآنی
|
1402/08/10 |
| 29 |
Interfacial properties of protein nanofibrils with different morphology prepared using aqueous solvent with ethanol: Part II. Effect of oil phase hydrophobicity |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
Jing Li ,
ZhenZhen Li ,
Congcong Xu ,
Yan Zhang ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
Nan Yang ,
Katsuyoshi Nishinari
|
1402/07/09 |
| 30 |
Role of high hydrostatic pressure pretreatment on the formation of electrospun nanofibers from soy protein isolate/polyvinyl alcohol |
Food Bioscience |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
قدیر رجب زاده اوغاز ,
سیدمهدی جعفری
|
1402/07/09 |
| 31 |
Interfacial properties of protein nanofibrils with different morphology prepared using aqueous solvent with ethanol: Part I. preparation and characterization |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
Nan Yang ,
Jing Li ,
Bao Zhang ,
Yongqi Huang ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
Katsuyoshi Nishinari
|
1402/06/10 |
| 32 |
Recent advances in iron encapsulation and its application in food fortification |
Critical Reviews in Food Science and Nutrition |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
مریم عمادزاده ,
الهام اسدپور ,
قدیر رجب زاده اوغاز ,
سید مهدی جعفری
|
1402/06/10 |
| 33 |
An insight into Iranian natural hydrocolloids: Applications and challenges in health-promoting foods |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
بهاره عمادزاده ,
سارا ناجی طبسی ,
آرام بستان ,
بهروز قرآنی
|
1402/05/10 |
| 34 |
Bioactive-loaded nanovesicles embedded within electrospun plant protein nanofibers; a double encapsulation technique |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
قدیر رجب زاده اوغاز ,
Nick Tucker ,
سید مهدی جعفری
|
1402/05/10 |
| 35 |
Encapsulation of caffeine in sandwich structured Alyssum homolocarpum seed gum/PVA/gelatin nanofibers using electrospinning technique |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
فاطمه کاظمیان راد ,
آرش کوچکی ,
بهروز قرآنی
|
1402/04/10 |
| 36 |
High hydrostatic pressure -HHP- as a green technology opens up a new possibility for the fabrication of electrospun nanofibers: Part I- improvement of soy protein isolate properties by HHP |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
قدیر رجب زاده اوغاز
|
1402/04/10 |
| 37 |
Assembly and utilization of a millifluidic-inverse gelation platform for the gastrointestinal delivery of cinnamon oil emulsion |
Food Bioscience |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
عاطفه فرهمند ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
Song Miao ,
Denis Poncelet
|
1402/03/11 |
| 38 |
توسعه و ارزیابی خصوصیات لیپوزوم بهینه یابی شده جهت درون پوشانی کورکومین |
پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q3] |
سیده فاطمه موسوی بایگی ,
آرش کوچکی ,
بهروز قرآنی ,
محبت محبی
|
1402/02/11 |
| 39 |
Electrospun plant protein-based nanofibers loaded with sakacin as a promising bacteriocin source for active packaging against Listeria monocytogenes in quail breast |
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
مجتبی حیدری مجد ,
محمد رضا شادان ,
حسن رضایی نیا ,
بهروز قرآنی ,
فرشته بامری ,
خشایار سرابندی ,
فهیمه خوشابی
|
1402/01/12 |
| 40 |
Designing a colorimetric nanosensor based on dithizone and cholesteric liquid crystals loaded in electrospun cellulose acetate nanofibers: Monitoring the quality of pistachio as a case study |
Journal of Applied Polymer Science |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
ابراهیم فولادی ,
Nick Tucker
|
1401/11/12 |
| 41 |
Nano-vesicular carriers for bioactive compounds and their applications in food formulations |
Critical Reviews in Food Science and Nutrition |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
دانیال دهناد ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
قدیر رجب زاده اوغاز ,
Mohammad Saeed Kharazmi ,
سیدمهدی جعفری
|
1401/09/10 |
| 42 |
Millifluidic-assisted ionic gelation technique for encapsulation of probiotics in double-layered polysaccharide structure |
Food Research International |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
عاطفه فرهمند ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
محبوبه سرابی جماب ,
مریم عمادزاده ,
آتنا مدیری ,
Nick Tucker
|
1401/07/09 |
| 43 |
Rheological properties, electrical conductivity, and surface activity of alginate/AHSG (Alyssum homolocarpum seed gum) blend and their effect on the formation of electrosprayed hydrogel beads |
Rheologica Acta |
[ISI-Q3][Scopus-Q2] |
فاطمه موسوی ,
آرش کوچکی ,
بهروز قرآنی ,
محبت محبی
|
1401/06/10 |
| 44 |
Droplet-based millifluidic technique for encapsulation of cinnamon essential oil: Optimization of the process and physicochemical characterization |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
عاطفه فرهمند ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
Denis Poncelet
|
1401/05/10 |
| 45 |
Assembly of electrospun tri-layered nanofibrous structure of zein/basil seed gum/zein for increasing the bioaccessibility of lycopene |
LWT- Food Science and Technology |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
میثم کمیجانی ,
محبت محبی ,
بهروز قرآنی
|
1401/02/11 |
| 46 |
A comprehensive parametric study for understanding the combined millifluidic and dripping encapsulation process and characterisation of oil-loaded capsules |
Journal of Microencapsulation |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
عاطفه فرهمند ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
Denis Poncelet
|
1400/09/10 |
| 47 |
درون پوشانی لیکوپن با استفاده از نانوالیاف صمغ دانۀ ریحان/پلی وینیل الکل |
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
[ISC-Q2][Scopus-Q4] |
میثم کمیجانی ,
محبت محبی ,
بهروز قرآنی
|
1400/08/10 |
| 48 |
Fate of β-cyclodextrin-sugar beet pectin microcapsules containing garlic essential oil in an acidic food beverage |
Food Bioscience |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
سارا ناجی طبسی ,
اسماعیل چهارپاشلو ,
محمد ملاویسی
|
1400/05/10 |
| 49 |
Multilayered electrospinning strategy for increasing the bioaccessibility of lycopene in gelatin-based sub-micron fiber structures |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
اسماعیل چهارپاشلو ,
بهروز قرآنی ,
محبت محبی
|
1400/01/12 |
| 50 |
Encapsulation of Ascorbyl Palmitate in Zein by Electrospinning Technique |
Journal of Polymers and the Environment |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
محمد امین میری ,
محمدباقر حبیبی نجفی ,
جبرائیل موفق ,
بهروز قرآنی
|
1400/01/12 |
| 51 |
Prolonged-release of menthol through a superhydrophilic multilayered structure of balangu (Lallemantia royleana)-gelatin nanofibers |
Materials Science and Engineering C |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
حسن رضایی نیا ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
محبت محبی
|
1399/07/10 |
| 52 |
Improvements in gelatin cold water solubility after electrospinning and associated physicochemical, functional and rheological properties |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
حسن رضایی نیا ,
Steve John Russell
|
1399/04/11 |
| 53 |
Microencapsulation of probiotics in multi-polysaccharide microcapsules by electro-hydrodynamic atomization and incorporation into ice-cream formulation |
Food Structure |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
داوود زعیم ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی ,
Weilin Liu ,
Hans Tromp
|
1399/04/11 |
| 54 |
Protein-based halochromic electrospun nanosensor for monitoring trout fish freshness |
Food Control |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
زهرا آقایی ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
رسول کدخدایی ,
Nick Tucker
|
1399/02/12 |
| 55 |
Electrospun balangu (Lallemantia royleana) hydrocolloid nanofiber mat as a fast-dissolving carrier for bergamot essential oil |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
حسن رضایی نیا ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی
|
1398/12/11 |
| 56 |
Enrichment of zein nanofibre assemblies for therapeutic delivery of Barije (Ferula gummosa Boiss) essential oil |
Journal of Drug Delivery Science and Technology |
[ISI-Q2][Scopus-Q3] |
مجتبی حیدری مجد ,
حسن رضایی نیا ,
محمد رضا شادان ,
بهروز قرآنی ,
Nick Tucker
|
1398/09/10 |
| 57 |
Stabilization of a saffron extract through its encapsulation within electrospun/electrosprayed zein structures |
LWT- Food Science and Technology |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
علی آل حسینی ,
Laura G. Gómez-Mascaraque ,
بهروز قرآنی ,
Amparo Lopez-Rubio
|
1398/07/09 |
| 58 |
Electrohydrodynamic atomization of Balangu (Lallemantia royleana) seed gum for the fast-release of Mentha longifolia L. essential oil: Characterization of nano-capsules and modeling the kinetics of release |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
حسن رضایی نیا ,
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده ,
Nick Tucker
|
1398/05/10 |
| 59 |
Double layer co-encapsulation of probiotics and prebiotics by electrohydrodynamic atomization |
LWT- Food Science and Technology |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
داوود زعیم ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی
|
1398/05/10 |
| 60 |
الکترو ریزپوشانی لیکوپن در ساختار میکروالیاف پروتئینی: بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زیست دسترسی |
فناوری های جدید در صنعت غذا |
[ISC-Q2] |
اسماعیل چهارپاشلو ,
محبت محبی ,
بهروز قرآنی
|
1398/05/10 |
| 61 |
الکتروریزپوشانی: مبانی و کاربرد آن در صنایع غذایی |
علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q3] |
محمد امین میری ,
بهروز قرآنی ,
حمید رضا میری
|
1398/03/11 |
| 62 |
Electro-encapsulation of Lactobacillus casei in high-resistant capsules of whey protein containing transglutaminase enzyme |
LWT- Food Science and Technology |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
علی آل حسینی ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی
|
1397/12/10 |
| 63 |
Agarose-based freeze-dried capsules prepared by the oil-induced biphasic hydrogel particle formation approach for the protection of sensitive probiotic bacteria |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
علی آل حسینی ,
Eva-María Gomez del Pulgar ,
Maria José Fabra ,
Laura G. Gómez-Mascaraque ,
Alfonso Benítez-Páez ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
Amparo Lopez-Rubio
|
1397/11/12 |
| 64 |
Food-grade gliadin microstructures obtained by electrohydrodynamic processing |
Food Research International |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
نیلوفر شریف ,
محمد تقی گلمکانی ,
مهرداد نیاکوثری ,
بهروز قرآنی ,
Amparo Lopez-Rubio
|
1397/11/12 |
| 65 |
Assembly of odour adsorbent nanofilters by incorporating cyclodextrin molecules into electrospun cellulose acetate webs |
REACTIVE & FUNCTIONAL POLYMERS |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی ,
قدیر رجب زاده اوغاز ,
Nick Tucker
|
1397/10/11 |
| 66 |
Preparation and Characterization of Herbicide Mecoprop Imprinted Polymer and Its Application as a Selective Sorbent in Water Sample |
Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology |
[ISI-Q3][Scopus-Q2] |
الهه منصوری ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
سیداحمد مهاجری
|
1397/08/10 |
| 67 |
Active Food Packaging Coatings Based on Hybrid Electrospun Gliadin Nanofibers Containing Ferulic Acid/Hydroxypropyl-Beta-Cyclodextrin Inclusion Complexes |
Nanomaterials |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
نیلوفر شریف ,
محمد تقی گلمکانی ,
مهرداد نیاکوثری ,
سید محمد هاشم حسینی ,
بهروز قرآنی ,
Amparo Lopez-Rubio
|
1397/08/10 |
| 68 |
ساخت فیلم قالب گیری شده مولکولی به روش الکتروریسی و بررسی کارایی آن در حذف آفت کش مکوپروپ از محیط آبی |
پژوهشهای کاربردی مهندسی شیمی- پلیمر |
|
الهه منصوری ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
سیداحمد مهاجری
|
1397/08/10 |
| 69 |
Unpurified Gelidium-extracted carbohydrate-rich fractions improve probiotic protection during storage |
LWT- Food Science and Technology |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
علی آل حسینی ,
Eva-María Gomez del Pulgar ,
Laura G. Gómez-Mascaraque ,
Marta Martínez-Sanz ,
Maria José Fabra ,
Yolanda Sanz ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
Amparo Lopez-Rubio
|
1397/07/09 |
| 70 |
Principles of electrospraying: A new approach in protection of bioactive compounds in foods |
Critical Reviews in Food Science and Nutrition |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
علی آل حسینی ,
بهروز قرآنی ,
محبوبه سرابی جماب ,
Nick Tucker
|
1397/06/10 |
| 71 |
Electrospray-assisted encapsulation of caffeine in alginate microhydrogels |
International Journal of Biological Macromolecules |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
علیرضا مهرگان نیکو ,
رسول کدخدایی ,
بهروز قرآنی ,
Hussam Razzaq ,
Nick Tucker
|
1397/05/10 |
| 72 |
تولید نانوالیاف معطر استات سلولز حاوی وانیل به روش الکتروریسی |
فناوری های جدید در صنعت غذا |
[ISC-Q2] |
بهروز قرآنی ,
زهرا آقایی ,
بهاره عمادزاده
|
1397/03/11 |
| 73 |
Cellulose Acetate Nanofibres Containing Alizarin as a Halochromic Sensor for the Qualitative Assessment of Rainbow Trout Fish Spoilage |
Food and Bioprocess Technology |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
زهرا آقایی ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی
|
1397/02/11 |
| 74 |
Enrichment of cellulose acetate nanofibre assemblies for therapeutic delivery of L-tryptophan |
International Journal of Biological Macromolecules |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
بهروز قرآنی ,
Parikshit Goswami ,
Richard S. Blackburn ,
Steve John Russell
|
1396/10/11 |
| 75 |
Electrospray-assisted drying of live probiotics in acacia gum microparticles matrix |
Carbohydrate Polymers |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
داوود زعیم ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی ,
Hans Tromp
|
1396/10/11 |
| 76 |
بررسی ریخت شناسی نانوالیاف سلولز استات در سیستم های حلال تک و چند جزئی جهت تولید نانوحاملهای سیکلودکسترین |
فناوری های جدید در صنعت غذا |
[ISC-Q2] |
بهروز قرآنی ,
بهاره عمادزاده
|
1396/09/10 |
| 77 |
تولید میکروالیاف پروتئینی زئین با استفاده از فرآیند الکتروریسی |
علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q2] |
محمد امین میری ,
محمدباقر حبیبی نجفی ,
جبرائیل موفق ,
مسعود نجف نجفی ,
بهروز قرآنی ,
آرش کوچکی
|
1396/03/11 |
| 78 |
بررسی کارایی شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی تأثیر غلظت پلیمر و ولتاژ فرایند الکتروپاشش بر ویژگی های فیزیکی ذرات |
فناوری های جدید در صنعت غذا |
[ISC-Q2] |
علی آل حسینی ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی ,
Saowakon Wongsasulak
|
1396/03/11 |
| 79 |
تأثیر نوع بیوپلیمر، دما و رطوبت نسبی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پایداری ترکیبات زیست فعال زعفران ریزپوشانی شده |
علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q2] |
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی ,
علی آل حسینی
|
1396/02/11 |
| 80 |
ارزیابی شرایط استخراج عصاره زعفران در سیستمهای حلال دوتایی و سه تایی و تعیین شرایط بهینه |
علوم غذایی و تغذیه |
[ISC-Q3] |
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی ,
بهاره عمادزاده ,
علیرضا صادقیان
|
1395/12/11 |
| 81 |
Electrospray assisted fabrication of hydrogel microcapsules by single- and double-stage procedures for encapsulation of probiotics |
Food and Bioproducts Processing |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
داوود زعیم ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی ,
Hans Tromp
|
1395/12/11 |
| 82 |
استفاده ازمیکروهیدروژلهای بارگذاری شده با نیوزوم ولیپوزوم درریزپوشانی و رهش طولانی مدت ترکیبات کوچک مولکول آبدوست |
فناوری های جدید در صنعت غذا |
[ISC-Q2] |
علیرضا مهرگان نیکو ,
رسول کدخدایی ,
بهروز قرآنی
|
1395/12/11 |
| 83 |
ایمپرینت مولکولی و کاربردهای آن در آنالیز نمونه های غذایی |
علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q2] |
الهه منصوری ,
محبوبه سرابی جماب ,
بهروز قرآنی ,
سیداحمد مهاجری
|
1395/11/13 |
| 84 |
Single step assembly of biomolecule-loaded submicron polysulfone fibers |
TEXTILE RESEARCH JOURNAL |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
بهروز قرآنی ,
Steve John Russell ,
Andrew John Hebden ,
Parikshit Goswami
|
1395/11/13 |
| 85 |
بررسی رفتار هالوکرومیک فیلم استات سلولز حاوی شناساگر رنگی بروموتیمول بلو |
فناوری های جدید در صنعت غذا |
[ISC-Q2] |
زهرا آقایی ,
بهاره عمادزاده ,
بهروز قرآنی ,
رسول کدخدایی
|
1395/11/13 |
| 86 |
Controlling the morphology and material characteristics of electrospray generated calcium alginate microhydrogels |
Journal of Microencapsulation |
[ISI-Q3][Scopus-Q2] |
علیرضا مهرگان نیکو ,
رسول کدخدایی ,
بهروز قرآنی ,
Hussam Razzaq ,
Nick Tucker
|
1395/08/11 |
| 87 |
Optimization of elecrospinning process of zein using central composite design |
Fibers and Polymers |
[ISI-Q1][Scopus-Q2] |
محمد امین میری ,
جبرائیل موفق ,
محمدباقر حبیبی نجفی ,
مسعود نجف نجفی ,
بهروز قرآنی ,
آرش کوچکی
|
1395/02/12 |
| 88 |
Approaches for the assembly of molecularly imprinted electrospun nanofibre membranes and consequent use in selected target recognition |
Food Research International |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
بهروز قرآنی ,
Nick Tucker ,
Masakazu Yoshikawa
|
1394/09/10 |
| 89 |
Fundamentals of Electrospinning, a Novel Delivery Vehicle for Bioactive Compounds in Food Nanotechnology |
Food Hydrocolloids |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
بهروز قرآنی ,
Nick Tucker
|
1394/07/09 |
| 90 |
کنترل نرخ تورم و رهش از میکروذرات آلژینات کلسیم تهیه شده با روش الکترواسپری توسط فرایند انجماد- رفع انجماد |
علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q3] |
علیرضا مهرگان نیکو ,
رسول کدخدایی ,
بهروز قرآنی ,
Hussam Razzaq ,
Nick Tucker
|
1394/07/09 |
| 91 |
معرفی الکتروریسی به عنوان تکنیکی جدید در صنعت غذا و غذا-دارو |
علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q3] |
بهروز قرآنی
|
1394/07/09 |
| 92 |
Electrohydrodynamic Atomization Assisted Encapsulation of Bioactive Compounds |
MOJ Food Processing and Technology |
|
علیرضا مهرگان نیکو ,
رسول کدخدایی ,
بهروز قرآنی ,
Hussam Razzaq ,
Nick Tucker
|
1394/04/10 |