محبوبه سرابی جماب
موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ، دانشيار
ایمیل:
موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ، دانشيار
ایمیل:
| ردیف | عنوان فارسی طرح | عنوان انگلیسی طرح | سمت در طرح | تاریخ شروع | تاریخ خاتمه |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | تولید آزمایشگاهی نوشیدنی گیاهی بر مبنای حدیث رضوی | Lab scale production of Razavi soft drink in accordance with Razavieh hadith | مجری دوم | 1391/09/25 | 1392/01/25 |
| 2 | ریزپوشانی باکتری های پروبیوتیک (لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم) در شبکه های پلیمری هیدروکلوئیدی/پروتئینی به روش الکتروریسی | Encapsulation of Probiotic Bacteria (Lactobacillus acidophilus & Bifidobacterium bifidum) in Polymer Hydrocolloid/Protein Networks by Electrospinning | مجری دوم | 1393/02/05 | 1395/08/05 |
| ردیف | عنوان فارسی طرح | عنوان انگلیسی طرح | سمت در طرح | تاریخ شروع | تاریخ خاتمه |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ریزپوشانی باکتری پروبیوتیک (لاکتوباسیلوس پلانتاروم و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم) در شبکه پریبیوتیک نشاسته مقاوم و هیدروژل آلژینات-کیتوزان به روش الکترواسپری | Encapsulation of Probiotic Bacteria (Lactobacillus Plantarum and Bifidobacterium bifidum) in Prebiotic Networks of Resistant Starch and Alginate- Chitosan Hydrogel by Electrospraying Technique | مجری دوم | 1393/11/05 | 1395/11/05 |
| 2 | کاهش آفلاتوکسین شیر به روش تثبیت میکروبی در بستر ثابت | Aflatoxin reduction of milk using microbial cell immobilization technique on fixed bed | مجری اول | 1393/05/20 | 1395/05/20 |
| 3 | بهینه سازی فرمولاسیون دسر لبنی تیرامیسو و شناسایی نقاط کنترل بحرانی خط تولید | Optimization of Tiramisu dairy dessert formulation and identification of critical control points in production line | مجری اول | 1400/08/27 | 1402/02/26 |
| 4 | بهینه سازی بیوسنتز صمغ کردلان در محیط برپایه ملاس و بررسی تاثیر آن در بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی سوسیس فرانکفورتر با چربی کاهش یافته | Optimizing the biosynthesis of Curdlan in molasses-based medium and investigating its effect on improving the physicochemical properties of reduced-fat frankfurter suasage | مجری اول | 1401/11/12 | 1402/11/11 |
| 5 | بررسی اثر لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس رامنوسوس و بیفیدوباکتریوم بر میزان جذب آفلاتوکسین M1 در ماست پروبیوتیک | Effect of Lactobacillus acidophilius, Lactobacillus rhamnosus and Bifidobacterium bifidum on reduction of aflatoxin M1 of probiotic yoghurt | مجری اول | 1391/10/20 | 1392/10/20 |
| 6 | استخراج عصاره پوست انار با روش های نوین و ارزیابی تأثیر ضد میکروبی پوشش حاوی نانوذرات عصاره تولیدی بر ماندگاری گوشت مرغ | مجری اول | 1393/06/25 | 1395/06/25 | |
| 7 | کاهش افت وزنی قارچ دکمه ای طی فرایند آنزیم بری با استفاده از پیش تیمار تحت خلاء و بهینه سازی فرایند | Reducing mushroom (agaricus bisporus) weight loss during the blanching by vacuum Pretreatment | مجری دوم | 1395/02/22 | 1396/08/21 |
| 8 | بهینه سازی استخراج عصاره حاوی ترکیبات ضد میکروبی از برگ گیاه نوروزک و بررسی خواص ضد میکروبی عصاره و نانوکپسول عصاره حاصل بر ماندگاری محصول گوشتی | Optimization of Salvia leriifolia leaf extract contains antimicrobial compounds and evaluation of antimicrobial properties of extract and nanocapsule-extract on the shelf life of meat product | مجری اول | 1395/11/04 | 1397/05/03 |
| 9 | بهینه سازی فرایند تولید نوشیدنی کامبوجا و بررسی اثر ضایعات کارخانجات تولید نبات و سبوس برنج بر راندمان تولید | Optimization of Kombucha beverage production and evaluation of Nabat waste and rice bran on yield of production | مجری اول | 1398/05/10 | 1400/05/09 |
| 10 | تولید بستنی پروبیوتیک حاوی بتاگلوکان حاصل از ضایعات قارچ دکمه ای و بررسی اثر آن بر عملکرد سیستم ایمنی در بیماران مبتلا به سرطان پستان | Producing probiotic ice cream containing beta-glucan obtained from Agaricus bisporus waste and investigating its effect on immune system function in breast cancer patients | مجری اول | 1398/06/11 | 1400/06/10 |
| 11 | طراحی مدل ارزیابی کیفیت و رتبه بندی محصول زعفران بر اساس شاخص های طیب | Designing a Quality Assessment Ranking Model of Saffron Based on Tayyib Indices | مجری دوم | 1397/06/14 | 1398/12/13 |
| 12 | آموزش و انتقال دانش فنی تولید آغازگرهای نوشیدنی کامبوجا (طرح فناوری) | Training and transfer of technical knowledge of the kombucha | مجری اول | 1399/11/13 | 1400/08/12 |
| 13 | انجام مطالعات نیازسنجی ،امکان سنجی و طراحی پایلوت تحقیقاتی انواع پودرهای نوشیدنی الکترولیتی و غیرالکترولیتی در بسته بندی مقاوم نظامی با ماندگاری بالا جهت جیره عملیاتی 24 ساعته | The study of requisition and concept designing of research pilot of all kinds of electrolyte and non-electrolyte drinking powders | مجری دوم | 1390/12/15 | 1391/05/15 |
| 14 | شناسایی باکتری های اسید لاکتیک و مخمرهای موثر در تخمیر زیتون و بهینه سازی شرایط تخمیر کنترل شده زیتون سبز | Identification of effective lactic acid bacteria and yeasts on olive fermentation and optimization of controlled fermentation conditions of green olives | همکار | 1400/07/11 | 1402/07/10 |
| 15 | بهینه سازی تولید بتاگلوکان از قارچ صدفی Pleurotus ostreatus در فرمانتور و کاربرد آن در تولید ماست فراسودمند و کم چرب | Optimization of submerged production of Beta-Glucans from Pleurotus ostreatus and its utilization as a fat replacer in functional low fat yogurt | همکار | 1395/03/26 | 1396/09/25 |
| 16 | بررسی اثر باکتری های پروبیوتیک درون پوشانی شده با استفاده از روش های الکتروهیدرودینامیک دو محوری و میلی فلوئیدیک بر بهبود علایم بیماری در کودکان مبتلا به بیش فعالی | Study of the effect of probiotic on the health improvement of children with symptoms of attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) | همکار | 1397/12/27 | 1399/12/26 |
| 17 | تدوین ره نگاشت جیره عملیاتی نیروهای مسلح در افق 5 ساله | Ration Road Map in a 5-year Prospect | همکار | 1399/09/23 | 1400/05/22 |
| 18 | جوهرهای هوشمند سبز بر پایه نانوفیبرکیتین و مواد گیاهی برای پایش فساد میگو | Green smart ink based on waste of chitin nanofibers and phytochemicals to monitor spoilage of shrimp | همکار | 1400/08/22 | 1402/02/21 |
| 19 | بررسی امکان تولید فیلم بسته بندی فعال و زیست تخریب پذیر با استفاده از زائدات بنه زعفران و ذرت و کاربرد آن در افزایش ماندگاری پسته | Investigation of the possibility of producing active and biodegradable packaging film using starch and bioactive compounds of saffron onion and lignin obtained from corn waste to extend shelf life of pistachio kernels | همکار | 1401/12/23 | 1402/12/22 |
| 20 | تولید پودر فوری نوشیدنی پروبیوتیک بر پایه زرشک | Production of probiotic drinking powder based on barberry | همکار | 1397/05/09 | 1398/11/08 |
| ردیف | عنوان مقاله | نام نشریه | نویسندگان | تاریخ چاپ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Agarose-based freeze-dried capsules prepared by the oil-induced biphasic hydrogel particle formation approach for the protection of sensitive probiotic bacteria | Food Hydrocolloids | علی آل حسینی , Eva-María Gomez del Pulgar , Maria José Fabra , Laura G. Gómez-Mascaraque , Alfonso Benítez-Páez , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , Amparo Lopez-Rubio | 1397/11/12 |
| 2 | Immobilization of iron-loaded niosomes within electrospun nanofibers of soy protein isolate: A novel dual encapsulation technique | Food Hydrocolloids | دانیال دهناد , بهاره عمادزاده , بهروز قرآنی , قدیر رجب زاده اوغاز , محبوبه سرابی جماب , سید مهدی جعفری | 1403/07/10 |
| 3 | Millifluidic-assisted ionic gelation technique for encapsulation of probiotics in double-layered polysaccharide structure | Food Research International | عاطفه فرهمند , بهروز قرآنی , بهاره عمادزاده , محبوبه سرابی جماب , مریم عمادزاده , آتنا مدیری , Nick Tucker | 1401/07/09 |
| 4 | An emerging assay for rapid diagnosis of live Salmonella Typhimurium by exploiting aqueous/liquid crystal interface | Journal of Hazardous Materials | عطیه مهرزاد , اسما وردیان دوغایی , محبوبه سرابی جماب , سید علی موسوی شائق , Qiongzheng Hu , زهرا خوش بین | 1403/06/11 |
| 5 | Oliveria decumbens and Pistacia atlantica Gum's Essential Oils: Assessment of Antimicrobial and Chemical Properties During Thermal Process | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | سید جواد حسینی , مصطفی شهیدی نوقابی , حسین زمانی خادمانلو , غلامحسین ظهوری , محبوبه سرابی جماب | 1402/05/10 |
| 6 | جداسازی و شناسایی فلور قارچی کشمش های عمده خراسان رضوی بر پایه ویژگی های مورفولوژیکی و مولکولی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | محبوبه سرابی جماب , فخری شهیدی , احمدرضا بهرامی , سیدعلی مرتضوی , محمدرضا نصیری , معصومه مهربان , مرضیه حسینی نژاد | 1394/02/11 |
| 7 | بررسی اثر لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر کاهش آفلاتوکسین M1 در مدل شبیه سازی شده معده انسان | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | مرضیه کته شمشیری , علی محمدی ثانی , محبوبه سرابی جماب , پریا رهنما وثوق , معصومه مهربان | 1393/08/10 |
| 8 | مطالعه آلودگی کشمش های تولیدی در استان خراسان رضوی به قارچ های مولد آفلاتوکسین | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | المیرا حقیقی , معصومه مهربان , سیدعلی مرتضوی , محبوبه سرابی جماب , ریحانه نوربخش , محمد آرمین | 1392/02/11 |
| 9 | The use of Saccharomyces cerevisiae immobilized on activated alumina, and alumina silicate beads for the reduction of Aflatoxin M1 in vitro | Journal of Food Processing and Preservation | مرجان فروغی , محبوبه سرابی جماب , جواد کرامت , مسعود نجف نجفی | 1397/11/12 |
| 10 | بررسی خاصیت ضد میکروبی عصاره و نانوکپسول حاوی عصاره هیدروالکلی اندام های هوایی گیاه هوفاریقون بر ماندگاری پنیر سفید | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | سپیده تبریزی , الهام مهدیان , علی محمدی ثانی , محبوبه سرابی جماب , فاطمه عروجعلیان | 1401/07/09 |
| 11 | شناسایی گاما آمینوبوتیریک اسید تولیدشده توسط باکتری لاکتوباسیلوس برویس PML1 به روش کروماتوگرافی لایه نازک در محیط کشت حاوی مونوسدیم گلوتامات | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | عاطفه غفوریان , سیدعلی مرتضوی , فریده طباطبایی یزدی , محبوبه سرابی جماب | 1400/11/12 |
| 12 | جداسازی و شناسایی کپکهای مولد فساد در دوغ ایرانی بر پایه روشهای مورفولوژیکی و مولکولی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | مژگان یزدی , محبوبه سرابی جماب , ابوالفضل پهلوانلو | 1400/07/09 |
| 13 | بررسی مقایسه ای اثر بازدارندگی و کشندگی عصاره برگ گیاه نوروزک (Salvia leriifolia) حاصل از روشهای استخراج متداول با حلال و سیال فوق داغ بر برخی از میکروارگانیسمهای مواد غذایی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | محبوبه سرابی جماب , , معصومه مدرس | 1399/10/12 |
| 14 | ایجاد سامانه های ژلی الاستیک پنیر ریکوتا حاوی هیدروکلوئیدها در مغزی زیتون | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | محمد علی حصاری نژاد , علی رافع , علیرضا صادقیان , محبوبه سرابی جماب | 1399/03/12 |
| 15 | شناسایی نقاط بحرانی در خط تولید دوغ پاستوریزه و ارائه راهکارهای مناسب جهت کنترل آلودگی های میکروبی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | مژگان یزدی , محبوبه سرابی جماب , ابوالفضل پهلوانلو | 1398/04/10 |
| 16 | کاهش آفلاتوکسین M1 در شرایط invitro با استفاده از تثبیت مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سرامیک آلوماسیلیکات | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | مرجان فروغی , محبوبه سرابی جماب , جواد کرامت , مسعود نجف نجفی | 1397/06/10 |
| 17 | ارزیابی زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی درون پوشانی شده با آلژینات سدیم و سیلیس | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | فرزانه ضیائیان یزدی نژاد , مسعود نجف نجفی , محبوبه سرابی جماب | 1397/06/10 |
| 18 | بررسی تاثیر شرایط استخراج بر میزان ترکیبات فنولی و خاصیت ضدمیکروبی عصاره پوست انار | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | پریا رهنمون , محبوبه سرابی جماب , مجید جوانمرد , آرام بستان | 1396/03/11 |
| 19 | ایمپرینت مولکولی و کاربردهای آن در آنالیز نمونه های غذایی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | الهه منصوری , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , سیداحمد مهاجری | 1395/11/13 |
| 20 | Screening of effective factors in the growth of Paenibacillus polymyxa using Plackett - Burman experimental design | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | علیرضا وسیعی , محبوبه سرابی جماب , فرشته فلاح , سیدعلی مرتضوی | 1403/07/10 |
| 21 | بررسی ویژگیهای لیگنین، کربوکسی متیل سلولز و نشاسته استخراج شده از زائدات ذرت و ضایعات پیاز زعفران | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | راضیه نیازمند , پروین شرایعی , وحیده شریف , محبوبه سرابی جماب , سودابه عین افشار , الهام آذرپژوه , فرزانه شریف | 1404/09/10 |
| 22 | تأثیرنوع مالتودکسترین برپایه معادل دکستروز و دمای هوای ورودی بر ویژگیهای فیزیکی-شیمیایی پودر میوه زرشک تولید شده به روش خشک کردن پاششی | پژوهش های صنایع غذایی | نرجس نادعلی , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب , احمد بالندری | 1397/10/11 |
| 23 | بررسی قابلیت Bifidobacterium bifidum در جذب آفلاتوکسین M1 از ماست پروبیوتیک | پژوهش های صنایع غذایی | محبوبه سرابی جماب , فائزه تجلی , نسیم ادیب پور | 1396/03/11 |
| 24 | Polyphenol-loaded bacterial cellulose nanofiber as a green indicator for fish spoilage | International Journal of Biological Macromolecules | فاطمه السادات محسنی شهری , عطیه مهرزاد , زهرا خوش بین , محبوبه سرابی جماب , فائزه خان محمدی , اسما وردیان دوغایی | 1401/10/11 |
| 25 | Electrospray assisted fabrication of hydrogel microcapsules by single- and double-stage procedures for encapsulation of probiotics | Food and Bioproducts Processing | داوود زعیم , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , رسول کدخدایی , Hans Tromp | 1395/12/11 |
| 26 | تولید نانوکپسول حاوی عصاره برگ گیاه نوروزک (Salvia leriifolia) و بررسی اثر عصاره و نانوکپسول حاوی عصاره بر ویژگیهای میکروبی کالباس طی دوره نگهداری | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران - انستیتو تحقیقات تغذیه | محبوبه سرابی جماب , , معصومه مدرس , آرام بستان | 1399/03/12 |
| 27 | Biological detoxification of Monascus purpureus pigments by heat-treated Saccharomyces cerevisiae | Journal of the Science of Food and Agriculture | هدیه داوودی مقدم , فخری شهیدی , فریده طباطبایی یزدی , محبوبه سرابی جماب , زرین اسحاقی | 1398/04/10 |
| 28 | Investigation on β-D-glucan extraction methods from Pleurotus ostreatus mycelium and its capability to adsorb Aflatoxin M1 in milk | Journal of Food Measurement and Characterization | صفیه رجب زاده , سید مهدی زیارت نیا , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب | 1403/08/11 |
| 29 | Immobilization of Saccharomyces cerevisiae on Perlite Beads for the Decontamination of Aflatoxin M1 in Milk | Journal of Food Science | مرجان فروغی , محبوبه سرابی جماب , جواد کرامت , مهسا فروغی | 1397/04/10 |
| 30 | بررسی تولید بتا گلوکان از میسلیوم قارچ صدفی Pleurotus ostreatus به روش کشت غوطه وری و ارزیابی تکنیک های استخراج آن | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب , , سید مهدی زیارت نیا | 1402/01/12 |
| 31 | بررسی اثر مخمر ساکارومایسس سرویزیۀ زنده و تیمارشده با حرارت و اسید بر میزان سیترینین و رنگدانه های موناسکوس پورپورئوس | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | هدیه داوودی مقدم , فخری شهیدی , فریده طباطبایی یزدی , محبوبه سرابی جماب , زرین اسحاقی | 1399/08/11 |
| 32 | بهینه سازی استخراج عصارۀ حاوی ترکیبات ضدمیکروبی برگ گیاه نوروزک ( Salvia leriifolia ) با استفاده از روش سطح پاسخ ( RSM ) | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | محبوبه سرابی جماب , , معصومه مدرس | 1399/05/11 |
| 33 | Extraction Efficiency of β-D-glucan from Waste Part of Bottom Mushroom (Agaricus bisprous) and its Ability to Adsorb Aflatoxin B1 | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | صفیه رجب زاده , سید مهدی زیارت نیا , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب | 1398/11/12 |
| 34 | تثبیت مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سرامیک آلومین جهت کاهش آفلاتوکسین M1 در شرایط in vitro | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | مرجان فروغی , محبوبه سرابی جماب , جواد کرامت , مسعود نجف نجفی | 1395/08/11 |
| 35 | Optimizing the Biomass Production of Pleurotus ostreatus -oyster- in Shake-Flask and Bioreactor | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | صفیه رجب زاده , سید مهدی زیارت نیا , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب | 1403/02/12 |
| 36 | The Impact of Heating on the Chemical Composition, Total Phenolic Content, Antioxidant and Antifungal Activities of the Essential Oil from Pistachio (Pistacia vera L.) Hull | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | , ابوالفضل پهلوانلو , مصطفی شهیدی نوقابی , محبوبه سرابی جماب , حمید صالحی مبارکه | 1404/03/11 |
| 37 | Nano-encapsulation of pomegranate peel extract and evaluation of its antimicrobial properties on coated chicken meat | Food Bioscience | پریا رهنمون , محبوبه سرابی جماب , آرام بستان , الهه منصوری | 1400/07/09 |
| 38 | Electrospray-assisted drying of live probiotics in acacia gum microparticles matrix | Carbohydrate Polymers | داوود زعیم , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , رسول کدخدایی , Hans Tromp | 1396/10/11 |
| 39 | بررسی اثر لاکتوباسیلوس رامنوسوس بر کاهش میزان آفلاتوکسین M1 در ماست پروبیوتیک | دانشگاه علوم پزشکی ایلام | فائزه تجلی , محبوبه سرابی جماب , نسیم ادیب پور , معصومه مهربان , رضا کاراژیان | 1395/09/11 |
| 40 | Double layer co-encapsulation of probiotics and prebiotics by electrohydrodynamic atomization | LWT- Food Science and Technology | داوود زعیم , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , رسول کدخدایی | 1398/05/10 |
| 41 | Electro-encapsulation of Lactobacillus casei in high-resistant capsules of whey protein containing transglutaminase enzyme | LWT- Food Science and Technology | علی آل حسینی , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , رسول کدخدایی | 1397/12/10 |
| 42 | Unpurified Gelidium-extracted carbohydrate-rich fractions improve probiotic protection during storage | LWT- Food Science and Technology | علی آل حسینی , Eva-María Gomez del Pulgar , Laura G. Gómez-Mascaraque , Marta Martínez-Sanz , Maria José Fabra , Yolanda Sanz , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , Amparo Lopez-Rubio | 1397/07/09 |
| 43 | Microbial production of curdlan in sugar beet molasses medium: Effects on physicochemical attributes of reduced-fat frankfurter sausages | LWT- Food Science and Technology | علیرضا وسیعی , محبوبه سرابی جماب , فرشته فلاح , سید علی مرتضوی , امید خاکشور | 1403/10/12 |
| 44 | Double protection of probiotics in alginate hydrogel through emulsification incorporated with freeze drying and coaxial wet-electrospraying: Survivability and targeted delivery | LWT- Food Science and Technology | عاطفه فرهمند , بهروز قرآنی , بهاره عمادزاده , محبوبه سرابی جماب , مریم عمادزاده , آتنا مدیری , Ana C. Mendes | 1403/04/11 |
| 45 | Bioactive films from saffron corm and corn husk: A transformative solution for antioxidant and antimicrobial pistachio packaging | LWT- Food Science and Technology | پروین شرایعی , راضیه نیازمند , محبوبه سرابی جماب , یگانه سابقی , سودابه عین افشار , الهام آذرپژوه , وحیده شریف , فرزانه شریف | 1404/04/10 |
| 46 | Effect of maltodextrin with different dextrose equivalents on the physicochemical properties of spray-dried barberry juice (Berberis vulgaris L.) | Journal of Food Science and Technology | نرجس نادعلی , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب , احمد بالندری | 1401/04/10 |
| 47 | Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut | Journal of Food Science and Technology | معصومه مهربان , راضیه نیازمند , محبوبه سرابی جماب , امیرسجاد مدرسی | 1395/01/13 |
| 48 | Evaluation of Lactobacillus rhamnosus viability effect on reduction of aflatoxin M1 in probiotic yogurt | BioTechnology: An Indian Journal | فائزه تجلی , محبوبه سرابی جماب , نسیم ادیب پور , معصومه مهربان , رضا کاراژیان | 1393/06/10 |
| 49 | Comparison of Two Methods of Solvent Extraction of Phenolic Compounds from Pomegranate (Punica granatum L.) Peels | Journal of Agricultural Science and Technology | پریا رهنمون , محبوبه سرابی جماب , مجید جوانمرد , آرام بستان , امید صفری | 1397/06/10 |
| 50 | Effect of Storage Time and Concentration of Aflatoxin M1 on Toxin Binding Capacity of L. acidophilus in Fermented milk Product | Journal of Agricultural Science and Technology | نسیم ادیب پور , صبیه سلیمانیان زاد , محبوبه سرابی جماب , فائزه تجلی | 1395/08/11 |
| 51 | Optimization of Gamma Aminobutyric Acid Production Using High Pressure Processing (HPP) by Lactobacillus brevis PML1 | BioMed Research International | عاطفه غفوریان , سیدعلی مرتضوی , فریده طباطبایی یزدی , محبوبه سرابی جماب | 1400/10/11 |
| 52 | Preparation and Characterization of Herbicide Mecoprop Imprinted Polymer and Its Application as a Selective Sorbent in Water Sample | Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology | الهه منصوری , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , سیداحمد مهاجری | 1397/08/10 |
| 53 | Exploring the Acetobacteraceae family isolated from kombucha SCOBYs worldwide and comparing yield and characteristics of biocellulose under various fermentation conditions | Scientific Reports | آزاده خیابانی , محبوبه سرابی جماب , منیرالسادات شاکری , ابوالفضل پهلوانلو , بهاره عمادزاده | 1403/08/11 |
| 54 | Bacterial cellulose biosynthesis: Optimization strategy using iranian nabat industry waste | Heliyon | آزاده خیابانی , محبوبه سرابی جماب , منیرالسادات شاکری , ابوالفضل پهلوانلو , بهاره عمادزاده | 1403/05/11 |
| 55 | استفاده از فناوری نانو به منظور شناسایی باکتریهای بیماریزا و توکسینها درمواد غذایی | ایمنی زیستی | حامد عزیز نیا , محبوبه سرابی جماب | 1397/11/12 |
| 56 | مروری بر آلرژیهای غذایی و روشهای نوین شناسایی آنها در موادغذایی | ایمنی زیستی | صفیه رجب زاده , محبوبه سرابی جماب | 1397/11/12 |
| 57 | قارچها منابع با ارزش بتاگلوکانهای زیست فعال | ایمنی زیستی | , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب | 1397/11/12 |
| 58 | Co-culture of Monascus purpureus with Saccharomyces cerevisiae: A strategy for pigments increment and citrinin reduction | Biocatalysis and Agricultural Biotechnology | هدیه داوودی مقدم , فریده طباطبایی یزدی , فخری شهیدی , محبوبه سرابی جماب , زرین اسحاقی | 1401/07/09 |
| 59 | Principles of electrospraying: A new approach in protection of bioactive compounds in foods | Critical Reviews in Food Science and Nutrition | علی آل حسینی , بهروز قرآنی , محبوبه سرابی جماب , Nick Tucker | 1397/06/10 |
| 60 | Evaluation of Spoilage-Related Bacterial Diversity of Iranian Doogh by Biochemical And Molecular Techniques | Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences | مژگان یزدی , محبوبه سرابی جماب , ابوالفضل پهلوانلو | 1400/09/10 |
| 61 | بررسی تأثیر پوشش آلژینات حاوی عصاره پوست انار بر ماندگاری و ویژگی های بافت و رنگ گوشت سینه مرغ | فناوری های جدید در صنعت غذا | پریا رهنمون , محبوبه سرابی جماب , مجید جوانمرد , آرام بستان | 1397/05/10 |
| 62 | بررسی کارایی شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی تأثیر غلظت پلیمر و ولتاژ فرایند الکتروپاشش بر ویژگی های فیزیکی ذرات | فناوری های جدید در صنعت غذا | علی آل حسینی , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , رسول کدخدایی , Saowakon Wongsasulak | 1396/03/11 |
| 63 | ساخت فیلم قالب گیری شده مولکولی به روش الکتروریسی و بررسی کارایی آن در حذف آفت کش مکوپروپ از محیط آبی | پژوهشهای کاربردی مهندسی شیمی- پلیمر | الهه منصوری , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , سیداحمد مهاجری | 1397/08/10 |
| 64 | Designing blenderized tube feeding diets for children and investigating their physicochemical and microbial properties and Dietary Inflammatory Index | NUTRITION IN CLINICAL PRACTICE | بهنام بهرامیان , محبوبه سرابی جماب , سعیده طالبی , سید محمدعلی رضوی , میترا رضایی | 1401/04/10 |
| 65 | Phenolic compounds and antimicrobial properties of pomegranate (Punica granatum) peel extracts | "World Academy of Science Engineering and Technology | پریا رهنمون , محبوبه سرابی جماب , مجید جوانمرد , آرام بستان | 1395/04/11 |
| 66 | Microencapsulation of probiotics in multi-polysaccharide microcapsules by electro-hydrodynamic atomization and incorporation into ice-cream formulation | Food Structure | داوود زعیم , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , رسول کدخدایی , Weilin Liu , Hans Tromp | 1399/04/11 |
| 67 | Diversity of Yeast Microbiota in Spoiled Iranian Doogh and Effects of Kluyveromyces marxianus on its Protein Profiles | Applied Food Biotechnology | مژگان یزدی , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب | 1400/10/11 |
| 68 | Microbiological contamination of commercial enteral feeding and blenderized tube feeding: A systematic review | Environmental Health Engineering and Management | بهنام بهرامیان , محبوبه سرابی جماب , الیاس نتاق اشتیوانی , میترا رضایی | 1401/08/10 |
| 69 | الگوی ارزیابی کیفیت و رتبه بندی زعفران طیب | پژوهشنامه حلال | جواد فیضی , محبوبه سرابی جماب , مسلم جهانی , حسین زمانی خادمانلو | 1399/12/11 |
| 70 | Effects of Natamycin and Temperature on the Microbial Population of Doogh during the Shelf Life | Journal of nutrition, fasting and health. | مژگان یزدی , محبوبه سرابی جماب , ابوالفضل پهلوانلو | 1398/08/10 |
| 71 | Effect of probiotics as an adjunctive therapy with Ritalin among ADHD children and adolescents: a triple-blind randomized controlled trial | Nutritional Neuroscience | زهرا سادات سنگ سفیدی , زهره سادات سنگ سفیدی , فاطمه محرری , اعظم سادات حیدری یزدی , سعید اسلامی , بهاره عمادزاده , بهروز قرآنی , محبوبه سرابی جماب , عاطفه فرهمند , آتنا مدیری دوم , علی قناعی , مریم عمادزاده | 1403/05/11 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان همایش | نویسندگان | تاریخ برگزاری |
|---|---|---|---|---|
| 1 | تعیین تقلبات غذایی با استفاده از تکنیک الایزا | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | پگاه درجانی , محبوبه سرابی جماب | 1392/06/07 |
| 2 | Electrospinning: a novel route toward symbiotic production | 14th International Nutrition & Diagnostics Conference | بهروز قرآنی , محبوبه سرابی جماب , داوود زعیم | 1393/06/11 |
| 3 | بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، ارگانولپتیکی و میکروبی نوشیدنی گیاهی مبتنی بر مویز و عصارهگیاهان دارویی | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی | علی رافع , محبوبه سرابی جماب , سیدمحسن دعایی , مژگان حسامی | 1394/06/18 |
| 4 | بررسی اثر نوشیدنی گیاهی بر پایه حدیث رضوی بر میزان فاکتور BDNF پلاسمای خون | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | محبوبه سرابی جماب , علی رافع , سیدمحسن دعایی , آزاده زائرزاده , مژگان حسامی | 1394/08/20 |
| 5 | بررسی روش های حذف بیولوژیکی آفلاتوکسین در مواد غذایی | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی | مرجان فروغی , عبدالمجید مسکوکی , جواد کرامت , محبوبه سرابی جماب | 1394/06/18 |
| 6 | اصول و روش های درون پوشانی پروبیوتیک ها | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | علی آل حسینی , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , رسول کدخدایی | 1395/07/27 |
| 7 | غذاهای عملگرای پروبیوتیک | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | فرزانه ضیائیان یزدی نژاد , مسعود نجف نجفی , محبوبه سرابی جماب | 1395/07/27 |
| 8 | عوامل موثر بر زنده مانی پروبیوتیک ها طی فرآوری و نگهداری مواد غذایی | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | فرزانه ضیائیان یزدی نژاد , مسعود نجف نجفی , محبوبه سرابی جماب | 1395/07/27 |
| 9 | پپتیدهای تلخ: تولید و خواص زیست فعالی، عملکردی و حسی آن ها در محصولات لبنی | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | مژگان یزدی , محبوبه سرابی جماب , ابوالفضل پهلوانلو | 1395/07/27 |
| 10 | Effect of maltodextrin type and inlet air temperature on some physicochemical properties of spray dried barberry powder | 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology | نرجس نادعلی , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب , احمد بالندری | 1397/02/08 |
| 11 | A review of the ability to absorb various fungal toxins using β-D glucan extracted from various sources | 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology | صفیه رجب زاده , سید مهدی زیارت نیا , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب | 1397/02/07 |
| 12 | Synergistic Antibacterial Effect of Zinc oxide-based (ZnO) nanoflouid containing Mixture of Thymus daenensis and Ziziphora tenuior Essential Oils against foodborne pathogenes | 2nd International Conferences on Medicinal Plant, Organic Farming, Natural and Medicinal Materials | آزاده خیابانی , علی محمدی ثانی , محبوبه سرابی جماب | 1397/12/22 |
| 13 | مروری بر آلودگی های میکروبی زعفران (Crocus Sativus L) و ارائه راهکارهای کنترل آن | همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران | , ابوالفضل پهلوانلو , محبوبه سرابی جماب , سید مهدی زیارت نیا | 1398/09/21 |
| 14 | رابطه حلال با طیب در زنجیره تولید زعفران | دومین کنگره ملی غذای حلال | جواد فیضی , محبوبه سرابی جماب , حسین زمانی خادمانلو , مجتبی جوکار | 1400/06/10 |
| 15 | زعفران از مزرعه تا سفره: چالش ها و راهکارها | ششمین همایش ملی زعفران | جواد فیضی , محبوبه سرابی جماب , مسلم جهانی , حسین زمانی خادمانلو , الهه مرادی | 1400/08/26 |
| 16 | نقش حدود و حقوق شرعی، قانونی و عمومی در زنجیره تولید زعفران | ششمین همایش ملی زعفران | جواد فیضی , محبوبه سرابی جماب , حسین زمانی خادمانلو , مجتبی جوکار | 1400/08/26 |
| 17 | Detoxification of mycotoxins by immobilized probiotic cells | 8th Asia-Pacific Probiotics Symposium 2021 | محبوبه سرابی جماب | 1400/09/15 |
| 18 | Isolation and Identification of Lactobacillus sanfranciscensis as a Probiotic from Kombucha SCOBY | 8th Asia-Pacific Probiotics Symposium 2021 | آزاده خیابانی , محبوبه سرابی جماب , ابوالفضل پهلوانلو , منیرالسادات شاکری | 1400/09/15 |
| 19 | ارزیابی ایمنی و شناسایی سالمونلا در مواد غذایی: مقایسه روش های مرسوم و نانو آپتاحسگرها | همایش بین المللی غذای طیب | عطیه مهرزاد , اسما وردیان دوغایی , محبوبه سرابی جماب , Qiongzheng Hu , زهرا خوش بین | 1401/08/18 |
| 20 | نقش میکروارگانیسم ها در تولید محصولات غذایی طیب | همایش بین المللی غذای طیب | محبوبه سرابی جماب | 1401/08/18 |
| 21 | بررسی ویژگی های میکروبی سویه مخمر بومی جهت تخمیر نوشیدنی بر پایه مالت | دومین همایش ملی پژوهشهای کاربردی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت | فهیمه رمضانی , منیرالسادات شاکری , محبوبه سرابی جماب | 1403/07/25 |
| 22 | بررسی اثر حرارتی پاستوریزاسیون بر خصوصیات نوشیدنی کامبوجا | دومین همایش ملی پژوهشهای کاربردی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت | محبوبه سرابی جماب , آزاده خیابانی , ابوالفضل پهلوانلو , منیرالسادات شاکری | 1403/07/25 |
| 23 | The Role of Fermented Foods in Preventing Gastrointestinal Infections | The 17th Professor Alborzi International Clinical Microbiology Congress and 4th International Congress on Prevention Strategies for Healthcare-associated Infections | محبوبه سرابی جماب | 1403/08/15 |
| 24 | Machine Learning Approaches for Electrospraying Optimization: Gaussian Process as a Superior Predictive Tool | International Dairy Federation Joint Symposium on Dairy Drying Technology and Recombined Milk Products | علی آل حسینی , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی | 1404/02/23 |
| ردیف | عنوان کتاب | شاپا | ناشر | وضعیت جاری | نویسندگان | تاریخ انتشار |
|---|
| ردیف | عنوان پایان نامه | مقطع | سمت | اساتید | تاریخ دفاع |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | استخراج عصاره حاوی ترکیبات ضد میکروبی از پوست انار با روش های نوین و ارزیابی اثر نانو عصاره تولیدی بر ماندگاری گوشت مرغ | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای اول | استاد مشاور دوم : آرام بستان | 1396/12/06 |
| 2 | کاهش آفلاتوکسین شیر به روش تثبیت میکروبی بر ذرات سرامیک | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای اول | 1397/07/16 | |
| 3 | ریزپوشانی باکتریهای پروبیوتیک با صمغ عربی، اینولین و نشاسته مقاوم به روش الکتروپاشش و بررسی اثر آن بر زندهمانی باکتریها | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای اول | استاد راهنمای دوم : بهروز قرآنی , استاد مشاور اول : رسول کدخدایی | 1396/12/14 |
| 4 | سنتز پلیمر قالب گیری شده مکوپروپ و بررسی عملکرد آن در جداسازی فنوکسی اسیدها | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای اول | استاد راهنمای دوم : بهروز قرآنی | 1397/12/22 |
| 5 | پایش میکروارگانیسم های مولد تلخی و ارزیابی پروفایل پپتیدهای تلخ موجود در دوغ تلخ | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای اول | استاد راهنمای دوم : ابوالفضل پهلوانلو | 1400/09/23 |
| 6 | ریزپوشانی لاکتوباسیلوس کازئی در شبکه های پلیمری هیدروکلوئیدی/پروتئینی به روش پاشش الکتروهیدرودینامیکی و بررسی اثر آن بر زنده مانی باکتری | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای اول | استاد راهنمای دوم : بهروز قرآنی , استاد مشاور اول : رسول کدخدایی | 1397/12/15 |
| 7 | فرمولاسیون پودر نوشیدنی پروبیوتیک فوری بر پایه زرشک با استفاده از دو روش خشک کردن پاششی و کست تیپ | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای دوم | استاد راهنمای اول : ابوالفضل پهلوانلو | 1402/12/19 |
| 8 | بهینه سازی فرایند تخمیر سلولز باکتریایی با استفاده از سویه های خانواده استوباکتریاسه استخراج شده از اسکوبی کامبوجا و ضایعات نبات به عنوان منبع کربن و استفاده از آن به عنوان جایگزین چربی و ترکیب پری بیوتیک در فرمولاسیون ماست سین بیوتیک | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای اول | استاد مشاور دوم : بهاره عمادزاده , استاد راهنمای دوم : منیرالسادات شاکری , استاد مشاور اول : ابوالفضل پهلوانلو | 1403/12/01 |
| 9 | استخراج ترکیبات دی بتا گلوکان از قارچ صدفی در شرایط بهینه راکتور به عنوان جاذب آفلاتوکسین M1 در شیر | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد مشاور اول | استاد راهنمای دوم : ابوالفضل پهلوانلو , استاد راهنمای اول : سید مهدی زیارت نیا | 1403/06/25 |
| 10 | طراحی آپتاسنسور کریستال مایع و ارزیابی اثر تقویت سیگنال با روش تکثیر هم دمای دایره ای چرخان جهت تشخیص سالمونلا تیفی موریوم در مواد غذایی | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد راهنمای دوم | استاد راهنمای اول : اسما وردیان دوغایی | |
| 11 | ارزیابی امکان تولید فیلم نانوکامپوزیتی پلی اتیلنی ضدقارچ و ضداکسایش حاوی مواد موثره پوست پسته تثبیت شده روی نانوکریستال های سلولز جهت افزایش مدت زمان ماندگاری پسته | استاد راهنمای اول | |||
| 12 | تولید و ارزیابی ویژگی های فیلم نانوکامپوزیت فعال زیست تخریب پذیر بر پایه اسکوبی کامبوچا /صمغ ریحان حاوی ترکیبات پسابیوتیک جهت به کارگیری در بسته بندی همبرگر | کارشناسی ارشد | استاد مشاور اول | استاد راهنمای اول : محمدباقر منتظر تربتی , استاد راهنمای دوم : دینا شهرام پور | 1403/11/27 |
| 13 | مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی دو نوع مومیایی زرد و سیاه و کاربرد آن در نوشیدنی شیر | کارشناسی ارشد | استاد مشاور اول | 1401/11/12 | |
| 14 | طراحی فرمول تغذیه روده ای کودکان و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمایی و میکروبی فرمول تهیه شده | کارشناسی ارشد | استاد مشاور اول | 1400/10/05 | |
| 15 | بهینهسازی میزان تولید گاما آمینو بوتیریک اسید توسط باکتری Lactobacillus brevis PML1 تحت تنش فشار بالا (HPP) به روش سطح پاسخ (RSM) | کارشناسی ارشد | استاد مشاور اول | 1400/06/21 | |
| 16 | بررسی خاصیت ضد میکروبی نانوامولسیون عصاره گیاه هوفاریقون بر ماندگاری پنیر سفید | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد مشاور اول | 1399/08/15 | |
| 17 | اثر سه گونه باکتری های لاکتوباسیلوس بر آفلاتوکسین M1 استخراجی از شیر آلوده در مدل شبیه سازی شده معده و روده انسان | کارشناسی ارشد | استاد مشاور اول | 1397/06/18 | |
| 18 | بررسی اثر مخمر Saccharomyces cerevisiae (PTCC 5052) به دو شکل تیمارنشده و تیمار شده بر میزان سیترینین تولید شده توسط کپک Monascus purpureus (PTCC 5303) | دكتري تخصصي(PhD ) | استاد مشاور اول | 1398/06/27 | |
| 19 | امکان ریزپوشانی پروبیوتیک ها با سیلیس | کارشناسی ارشد | استاد مشاور اول | 1395/07/07 | |
| 20 | بررسی اثر باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر کاهش آفلاتوکسین M1 در ماست پروبیوتیک | کارشناسی ارشد | استاد راهنمای اول | 1393/03/27 |
| ردیف | عنوان اختراع | تاریخ ثبت داخل | تاریخ ثبت خارج | محل ثبت داخل | محل ثبت خارج | محل اخذ تاییدیه | شماره نامه تاییدیه | تاریخ تاییدیه | همکاران |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | فرایند و ابزار کاهش آفلاتوکسین از محصولات غذایی مایع (مانند شیر) به روش تثبیت میکروبی در بستر ثابت سرامیکی | 1396/11/14 | سازمان ثبت اسناد و املاک کشور | دانشگاه فردوسی مشهد | 4406 | 1397/02/05 | جواد کرامت , محبوبه سرابی جماب , مرجان فروغی | ||
| 2 | تولید نانوکپسول حاوی عصاره برگ گیاه نوروزک و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده در فراورده های غذایی (به ویژه فراورده های گوشتی) | 1399/09/15 | سازمان ثبت اسناد و املاک کشور | دانشگاه فردوسی مشهد | 31799 | 1400/06/07 | آرام بستان , محبوبه سرابی جماب , معصومه مدرس | ||
| 3 | جوهر حساس به pH با قابلیت چاپ تاریخ انقضای دینامیک میگو | 1402/07/15 | سازمان ثبت اسناد و املاک کشور | اسما وردیان دوغایی , , محبوبه سرابی جماب |
| ردیف | عنوان فعالیت | نوع اثر | سازمان ارسال کننده | تاریخ ارزیابی |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Mycological and Physicochemical Analysis of Algerian Dried Fig Varieties: Insights into Aflatoxin and Ochratoxin A Contamination | داوری مقاله | نشریه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | 1404/01/25 |
| 2 | تولید فرآورده (صنعتی) کشت آغازگر تخمیری ماست به روش میکروکپسولاسیون هیدروکلوییدی میکروارگانیسمها | داوری اختراع | پارک علم و فناوری خراسان | 1403/08/02 |
| 3 | مکمل پروتئینی حاصل از ضایعات استخوان جهت مصرف دام و طیور و آبزیان | داوری اختراع | پارک علم و فناوری خراسان | 1403/10/04 |
| 4 | بررسی ویژگی های بیوشیمایی و خاصیت ضد قارچی عصاره پوست انار با استفاده از حلال های مختلف | داوری مقاله | نشریه فناوری و گیاهان دارویی ایران | 1403/06/07 |
| 5 | ارزیابی خواص ساختاری و زیستی و ضدقارچی فیلم های زیست تخریب پذیر تولید شده از ضایعات بنه زعفران و بقایای ذرت | داوری مقاله | نشریه فناوری و گیاهان دارویی ایران | 1404/03/31 |
| 6 | داوری یک فقره فرصت مطالعاتی | داوری طرح | سازمان امور دانشجویان | 1403/05/15 |
| 7 | طراحی مایه پنیر از گیاهCucumis melo | داوری اختراع | موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1404/04/01 |
| 8 | تولید ماست با استفاده از استارترهای غیرلبنی | داوری اختراع | موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1404/04/01 |
| 9 | Assessment of microencapsulation of Lactobacillus plantarum throughextrusion-spray drying methods | داوری مقاله | نشریه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | 1404/04/02 |
| ردیف | نوع فعالیت | شرح فعالیت | محل فعالیت | شماره ابلاغ | تاریخ ابلاغ | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | همکاری در امور اجرایی دانشگاه ها | مدیر گروه زیست فناوری مواد غذایی | موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 712 | 1402/03/01 | 1404/02/31 | |
| 2 | همکاری در امور اجرایی دانشگاه ها | غربالگری متقاضیان بهمن 1403 | موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 519 | 1404/01/12 | 1404/01/12 | |
| 3 | شرکت در شوراها و کمیته ها | کارگروه غربالگری و بررسی صلاحیت عمومی متقاضیان بهمن 1403 | موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1283 | 1404/12/01 | 1404/04/10 |
| ردیف | عنوان | نقش در کمیسیون تدوین/بازنگری استاندارد | نوع استاندارد | تاریخ |
|---|
| ردیف | موضوع | مرجع اعطا کننده | سطح | تاریخ دریافت جایزه |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ارائه ایده تولید پودر تخمیری چند مرحله ای سبوس و جنین گندم جهت غنی سازی آرد | دانشگاه اصفهان | دانشگاه | 1404/01/28 |
| ردیف | عنوان کارگاه | کشور | برگزار کننده | سطح کارگاه | نوع کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
| ردیف | عنوان سخنرانی | محل سخنرانی | تاریخ |
|---|
| ردیف | نوع فناوری | عنوان فناوری | شرح فناوری | توضیحات | تاریخ ثبت فناوری |
|---|