| 1 |
Development of a novel active bilayer film incorporated postbiotics: investigation of its characteristics and effects on shelf-life extension of chicken breast fillet |
LWT- Food Science and Technology |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
فهیمه رمضانی ,
مرضیه حسینی نژاد ,
دینا شهرام پور ,
سیده زینب رضوی ,
Xiyang Wu
|
1404/04/10 |
| 2 |
Quality Assessment of Native Iranian Cedar and Citrus Honeys Bioactive Components, Antioxidant Activity, and Estrogenic Properties in MCF-7 Cells |
Journal of Food Quality |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
مریم اثنی عشری ,
زهرا تیارانی نجاران ,
دینا شهرام پور ,
عطااله رحیمی
|
1404/02/11 |
| 3 |
The effect of the Quran verse on inhibiting the growth of molds in vitro and in vivo conditions |
Human, Health and Halal Metrics (HHHM) |
|
بی بی مرضیه رضوی زاده ,
دینا شهرام پور
|
1403/09/11 |
| 4 |
Unveiling impact of word concepts on enhancement or reduction of spoilage molds growth and shelf life of strawberries |
EUROPEAN JOURNAL OF SCIENTIFIC RESEARCH AND REVIEWS |
|
بی بی مرضیه رضوی زاده ,
راضیه نیازمند ,
دینا شهرام پور
|
1403/04/11 |
| 5 |
بررسی ویژگی های فیلم آلژینات حاوی باکتری پروبیوتیک Lactobacillus plantarum جهت پوشش دهی کالباس ورقه ای |
پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q3][Scopus-Q4] |
دینا شهرام پور ,
مرتضی خمیری ,
سیدمحمدعلی رضوی ,
محبوبه کشیری
|
1403/02/12 |
| 6 |
Investigating the effect of acoustic waves on spoilage fungal growth and shelf life of strawberry fruit |
Fungal biology |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
بی بی مرضیه رضوی زاده ,
دینا شهرام پور ,
راضیه نیازمند
|
1403/01/13 |
| 7 |
Embedding probiotic bacteria into the edible films: antibacterial activity and survival in simulated gastrointestinal condition |
Journal of Food Measurement and Characterization |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
دینا شهرام پور ,
مرتضی خمیری ,
محبوبه کشیری ,
سید محمدعلی رضوی
|
1402/09/10 |
| 8 |
Physical Properties, Antioxidant Activity, and Antimicrobial Properties of Edible Film Prepared from Black Plum Peel Extract as a Valuable By-product of Plum Processing |
Journal of Food Chemistry and Nanotechnology |
[Scopus-Q3] |
تکتم محمدی مقدم ,
محدثه کریمی نژاد ,
سمیرا حداد ,
سمیه جعفرزاده ,
دینا شهرام پور ,
افسانه مرشدی ,
Marcos Eduardo Valdes
|
1402/08/10 |
| 9 |
Designing a nanohybrid complex based on graphene oxide for drug delivery purposes; investigating the intermediating capability of carbohydrate polymers |
Materials today chemistry |
[ISI-Q1][Scopus-Q1] |
آزاده کفاشان ,
هومن جوزمجیدی ,
امیر بابایی ,
دینا شهرام پور ,
زهرا عرب بفرانی ,
مهدی عارفخانی
|
1402/07/09 |
| 10 |
Effect of storage conditions on physicochemical, barrier, mechanical and structural characteristics of Eremurus luteus root gum edible film |
Journal of Food Measurement and Characterization |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
دینا شهرام پور ,
سیده زینب رضوی ,
سید محمدعلی رضوی
|
1402/06/10 |
| 11 |
Fabrication of green colorimetric smart packaging based on basil seed gum/chitosan/red cabbage anthocyanin for real-time monitoring of fish freshness |
Food Science and Nutrition |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
مریم نادی ,
سید محمدعلی رضوی ,
دینا شهرام پور
|
1402/04/10 |
| 12 |
Edible Packaging as a Functional Carrier of Prebiotics, Probiotics, and Postbiotics to Boost Food Safety, Quality, and Shelf Life |
Probiotics and Antimicrobial Proteins |
[ISI-Q1][Scopus-Q2] |
فهیمه رمضانی ,
مرضیه حسینی نژاد ,
دینا شهرام پور ,
Xiyang Wu
|
1402/03/11 |
| 13 |
Novel antimicrobial/antioxidant Eremurus luteus root gum coating containing rosemary essential oil nanoemulsions for extension of chicken meat shelf life |
Food Science and Nutrition |
[ISI-Q2][Scopus-Q1] |
دینا شهرام پور ,
سید محمدعلی رضوی
|
1401/12/10 |
| 14 |
Evaluation of green tea extract incorporated antimicrobial/antioxidant/biodegradable flms based on polycaprolactone/polylactic acid and its application in cocktail sausage preservation |
Journal of Food Measurement and Characterization |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
دینا شهرام پور ,
سید محمدعلی رضوی ,
آزاده صادقی
|
1401/08/10 |
| 15 |
Eco-friendly synthesis of large band gap ZnO nanoparticles by trisodium citrate: investigation of annealing effect on structural and optical properties |
Journal of Materials Science: Materials in Electronics |
[ISI-Q2][Scopus-Q2] |
علیرضا گودرزی ,
عرفان ذبیحی ,
دینا شهرام پور ,
مریم حیدری شورشجانی
|
1401/07/09 |
| 16 |
بررسی اثر افزودن عصاره مالت بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی آب سیب پروبیوتیک حاوی Lactobacillus plantarum |
علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران |
[ISC-Q3][Scopus-Q4] |
زهرا قاسملو ,
دینا شهرام پور ,
مرتضی خمیری ,
الهام اسدپور
|
1401/05/10 |
| 17 |
بررسی پایداری، فعالیت ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی میکروامولسیون ونانوامولسیون اسانس رزماری |
فناوری های جدید در صنعت غذا |
[ISC-Q3] |
دینا شهرام پور ,
سید محمدعلی رضوی
|
1401/02/11 |